CHAME O CHEF OS DESASTRES CULINARIOS DOS MAIORES NOMES DA COZINHA


EAN: 9788500018411

Autor(es): WITHERSPOON , KIMBERLY, FRIEDMAN , ANDREW, FRIDMAN , ANDREW

Categoria(s): CULINARIA

Editora: EDIOURO PUBLICACOES

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Resenha do livro

O que um renomado chef pode fazer quando percebe, em cima da hora, que o ingrediente essencial de um jantar para mais de três mil pessoas está totalmente estragado? Ou, quando por nervosismo ou falta de tempo, ele arruína o prato principal de uma refeição que seria sua grande consagração para chefes de estado, artistas famosos e outros grandes chefs? E se sua equipe o deixa na mão ou imprevistos acontecem na pior hora possível? Nem a experiência de chefs como o inglês Jamie Oliver consegue livrá-los de momentos embaraçosos em suas carreiras. Imperdível!

Informações técnicas

Páginas: 256

Peso (Kg): 0,200

Ano de Edição:

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Encadernação: Brochura

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